Preisgekrönt im Juli 2010 - Haller Löwenbräu HefeWeizen

Schön fruchtig und sonnengelb ist diese Bierspezialität mit extra hohem Weizenanteil. Ein charaktervolles Bier mit regionalen Wurzeln, denn „es ist keine Kopie eines bayerischen Weißbiers, sondern ein ganz ureigenes württembergisches Weizenbier, gebraut nach dem ursprünglichen württembergischen Rezept," erklärt Brauereichef Hans Firnkorn...

Haller Löwenbräu HefeWeizen aus der Haller Löwenbräu – Privatbrauerei seit 1724.

Die Ursprünge der Löwenbrauerei gehen auf die weitverzweigte Haller Familie Deutelin zurück, die seit 1724 Bier braut. Das bedeutet, dass sich die Löwenbrauerei seit neun Generationen in Familienbesitz befindet – ununterbrochen und bis heute!

Damals, um das Jahr 1724, gab es in Schwäbisch Hall aber fast zwei Dutzend Brauereien. 1851 baute Georg Friedrich Deutelin eine neue Wirtschaft samt angeschlossener Braustätte und wählte einen neuen Namen, den es vorher in Hall noch nicht gab: „Zum Löwen“. Pächter des „Löwen“ wurde der junge Friedrich Erhard aus Weikersheim.

Und es kam, wie es kommen musste: Der junge Mann verliebte sich in Deutelins Tochter Pauline, die beiden heirateten. Der Schwiegersohn Friedrich Erhard erweiterte die Löwenbrauerei zielstrebig. Sichtbares Zeichen des märchenhaften erfolgreichen Aufstiegs der Löwenbrauerei war der Bau eines neuen Sudhauses im Jahr 1903. Die Backsteinburg ist auch heute noch eines der prägenden Gebäude der Stadt.

Das Haller Löwenbräu wird aber heute in einer hochmodernen Brauerei außerhalb der Stadtmauern gebraut, die zu den innovativsten des Landes gehört. Doch wer zu den Wurzeln des „Löwen“ zurückkehren möchte ist herzlich willkommen! Denn direkt neben dem alten „Löwen“ in der Mauerstraße befindet sich das „Alte Brauhaus“, in einem Gebäude, das Friedrich Erhard hat bauen lassen. Dort kann jeder Bierfreund Haller Löwenbräu an geschichtsträchtigem Ort genießen – und dazu ein leckeres Essen.

Bier des Monats

Haller Löwenbräu HefeWeizen

Schön fruchtig und sonnengelb ist diese Bierspezialität mit extra hohem Weizenanteil. Ein charaktervolles Bier mit regionalen Wurzeln, denn „es ist keine Kopie eines bayerischen Weißbiers, sondern ein ganz ureigenes württembergisches Weizenbier, gebraut nach dem ursprünglichen württembergischen Rezept," erklärt Brauereichef Hans Firnkorn. Das Besondere an der neuen Weizenbierspezialität: der Anteil des Weizenmalzes beträgt 54% - das sind 3% mehr als im Reinheitsgebot festgeschrieben. Dazu kommen Hefekulturen, die im eigenen Keller gezogen werden und feinster Aromahopfen aus der Hallertau. Nach vier Wochen Reifezeit im Gärtank ist es schließlich soweit: dann schmeckt das Haller Löwenbräu HefeWeizen so unvergleichlich frisch und fruchtig mit einem leichten Hauch von Banane.

Das Haller Löwenbräu HefeWeizen wird nicht pasteurisiert, wie das bei den großen exportorientierten Fernsehbieren der Fall ist. Die Hefe in Haller Löwenbräu HefeWeizen lebt. Gerade deshalb ist diese Bierspezialität so bekömmlich.

Weitere Bierspezialitäten

Meistergold Spezial
Wie der Name, so das Bier. Eine golden im Glas schimmernde Spezialität nach Braumeisterart und in klassischer Lagerbier-Tradition. Feinwürzig, vollmundig und süffig, ein Geschmack, der Bierkennern Freude macht.

Pilsner
Gebraut nach traditioneller Pilsner Art. So erhält es seinen ausgeprägten aromatischen Charakter als typisch hällische Bierspezialität mit milder, aber zart würziger Hopfung und in durstlöschender Frische. Sehr bekömmlich!

Edel-Pils
Gerade richtig für Pilsfreunde, die den besonderen Geschmack von Premium-Qualität bevorzugen. Die ausgeprägte feinherbe Hopfenbittere und die ausschließliche Verwendung hochfeinen Aromahopfens, dazu der im Gaumen prickelnde Genuss, machen das Edel-Pils zum bekömmlichen und süffigen Edel-Erlebnis.

HefeWeizen-Dunkel
Röstmalzaromatisch und spritzig ist diese geheimnisvoll dunkle und trübe Spezialität. Neben dem hohen Weizenmalanteil gibt es auch eine extra Portion Röstmalz für den feinherben aromatischen Geschmack.

Kristallweizen
Spritzig, frisch und nicht so sättigend wie das HefeWeizen ist das filtrierte Kristallweizen ein Bier für den Biergarten und ideal als Durstlöscher. Als obergärig eingebraute „Hopfenkaltschale“ hat es die für obergärige Hefen typisch fruchtigen Aromen.

Mohrenköpfle
Feurig und rot-gold schimmert diese Bierspezialität im Glas. Der Geruch ist malzig und leicht würzig. Das Aroma ist kernig malzig, lässt aber auch einer milden Hopfennote Platz. Das Mohrenköpfle erfreut Feinschmecker und Genießer in Stadt und Land.

Mohrenköpfle Hefeweizen
ist ein besonders spritzig-prickelndes Bier mit einem ausgewogen fruchtigen Bananenaroma, dabei malzaromatisch und voll im Geschmack. Weich im Antrunk und vollmundig im Geschmack.

Neben schmackhaften saisonalen Produkten gibt es auch ein Meistergold Radler, Meistergold alkoholfrei und das Weizen Grape, eine erfrischende Kombination aus HefeWeizen und geschmackvoller Grapefruit.

Die Adresse:

Löwenbrauerei Hall
Fr. Erhard GmbH & Co. KG
Ritterstraße 6
Tel.: 0791 - 509-01
Fax: 0791 - 509-354

info@loewenbrauerei-hall.de
www.loewenbrauerei-hall.de